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Chicken korma
Prep. 15min
Total 45min
6 portions
Ingredientes
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dried bay leaves2
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cardamom pods (green)6
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whole cloves4
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cinnamon quill broken into halves1
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olive oil2 tbsp
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raw almonds (see Tips)40 g
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garlic paste (see Tips)3 tsp
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ginger paste (see Tips)2 tsp
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brown onion (approx. 120 g), cut into halves1
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ground cumin¾ tsp
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ground coriander1 tsp
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ground turmeric½ tsp
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sea salt1 tsp
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Kashmiri chilli powder¼ tsp
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pouring (whipping) cream140 g
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water200 g
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tomato paste2 tbsp
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chicken thigh fillets cut into cubes (2-3 cm)1000 g
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garam masala (see Tips)1 tsp
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fried shallots for garnishing
Inf. nutricional por 1 portion
Calorías
382.7 kcal /
1607.7 kJ
Proteína
34.4 g
Grasa
24.9 g
Carbohidratos
5.1 g
Fibra
3 g
Grasas saturadas
9.4 g
Sodio
593.8 mg
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