Chicken meatballs with coconut rice

Chicken meatballs with coconut rice

4.4 516 valoración

Prep. 20min

Total 35min

4 portions

Ingredientes

fresh kaffir lime leaves cut into thin slices
4
piece fresh ginger peeled
4 cm
chicken mince
500 g
panko breadcrumbs
20 g
Sriracha sauce (optional)
20 g
oyster sauce
180 g
basmati rice
300 g
water
1500 g
carrots cut into thin slices (5 mm) on the diagonal
2
bok choy cut into quarters, then into pieces lengthways (10 cm)
2
coconut oil
1 tbsp
spring onions/shallots trimmed and cut into thin slices on the diagonal
2
coconut milk
120 g
fresh coriander leaves only, for garnishing
2 sprigs
lime cut into wedges, to serve
1

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 1966.8 mg

Proteína 35.3 g

Calorías 2677.8 kJ / 637.5 kcal

Grasa 18.5 g

Fibra 5.5 g

Grasas saturadas 10.1 g

Carbohidratos 78 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

3 cheers for chicken 9 Recetas
Australia y Nueva Zelanda

También podría gustarte...

Hoisin pork bowl

Hoisin pork bowl

45 Min

Sweet and sour pork

Sweet and sour pork

40 Min

Sticky sesame chicken

Sticky sesame chicken

40 Min

Cajun chicken schnitzel and slaw

Cajun chicken schnitzel and slaw

45 Min

Moroccan chicken and cauliflower cous cous

Moroccan chicken and cauliflower cous cous

25 Min

Asian-style pork noodles

Asian-style pork noodles

1 Std.

Beef ragu

Beef ragu

1 Std. 25 Min

Spiced lamb pie

Spiced lamb pie

40 Min

Sticky chicken

Sticky chicken

24 Std. 35 Min

Chicken teriyaki (Skinnymixers)

Chicken teriyaki (Skinnymixers)

20 Min

Sour cream and chicken enchiladas

Sour cream and chicken enchiladas

1 Std. 10 Min

Chicken and spinach enchiladas

Chicken and spinach enchiladas

40 Min