Chicken skewers and rice

Chicken skewers and rice

3.8 19 valoraciones

Prep. 15min

Total 40min

14 portions

Ingredientes

water plus extra for soaking skewers
500 g
chicken thigh fillet cut into pieces (2-3 cm)
500 g
red onion
70 g
fresh lemongrass white part only, cut into thin slices (optional)
½ stalk
piece fresh ginger peeled
1 cm
lime juice
2 tsp
garlic clove
1
salt to taste, plus extra to season
2 pinches
ground black pepper to taste, plus extra to season
2 pinches
basmati rice
200 g
coconut milk
400 g
Chicken stock paste (see Tips)
1 tsp
salt to taste
ground black pepper to taste
light olive oil for frying
1 - 2 tbsp

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portions

Sodio 59.8 mg

Proteína 7.5 g

Calorías 563.4 kJ / 134.1 kcal

Grasa 9 g

Fibra 0.4 g

Grasas saturadas 4.6 g

Carbohidratos 6 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Hip Hip... Hooray! 85 Recetas
Australia y Nueva Zelanda

También podría gustarte...

Pork vindaloo

2 Std. 20 Min

Baked pumpkin and beef stew

3 Std.

Oysters Kilpatrick

15 Min

Wasabi devilled eggs

25 Min

Shredded chicken and sweet potato salad with cranberry dressing

1 Std.

Potted scrambled eggs with asparagus

30 Min

Cheat's cauliflower fried rice

35 Min

Lime meringue tartlets

2 Std. 40 Min

Sliders with sunflower sauce

40 Min

Tamarind paste

45 Min

Thai beef salad

1 Std. 20 Min

Curry lamb cutlets

1 Std.