Tortos de maíz al horno con picadillo y huevos de codorniz
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Tortos de maíz al horno con picadillo y huevos de codorniz

Ingredientes

Tortos

  • 200 g de harina de maíz
  • 2 claras de huevo
  • 75 g de mantequilla a temperatura ambiente
  • 50 g de agua caliente
  • 1 cucharadita de sal

Picadillo y huevos de codorniz

  • 2 dientes de ajo
  • 250 g de magro de cerdo cortado en trozos (previamente congelado durante 20-30 min)
  • 250 g de panceta fresca de cerdo cortada en trozos (previamente congelada durante 20-30 min)
  • 3 cucharadas de pimentón dulce
  • 1 cucharadita de orégano seco
  • 1 cucharadita de sal
  • 50 g de aceite de oliva virgen extra (y algo más para freír los huevos)
  • 24 huevos de codorniz

Inf. nutricional
por 1 ración
Calorías
586 kJ / 140 kcal
Proteína
6.13 g
Carbohidratos
6.07 g
Grasa
10.14 g

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