Gratin de mangue aux épices

Gratin de mangue aux épices

4.2 5 valoraciones

Prep. 5min

Total 1h 30min

6 portions

Ingredientes

4 figues sèches détaillées en dés
8 abricots secs dénoyautés détaillés en dés
1 gousse de vanille fendue en deux dans la longueur
100 g d'eau
100 g de sucre en poudre
1 c. à café de poivre blanc en grains
2 graines de cardamome
1 - 2 bâtons de cannelle
20 g de gingembre coupé en morceaux
1 étoile de badiane
1 clou de girofle
50 g de beurre doux
400 g de mangue mûre détaillée en dés
5 jaunes d'œufs
250 g de crème liquide 35% m.g. très froide

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 5.2 g

Calorías 1757 kJ / 421 kcal

Grasa 25.8 g

Fibra 3.7 g

Carbohidratos 40.3 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Envie de mangue 11 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Emulsion de chocolat aux épices et fruits frais

Emulsion de chocolat aux épices et fruits frais

12h 20min

Pommes farcies aux fruits secs

Pommes farcies aux fruits secs

1h

Gratin de figues

Gratin de figues

25min

Tiramisu noix de coco et gingembre

Tiramisu noix de coco et gingembre

12h 20min

Crème brûlée ananas-coco sans sucre ajouté

Crème brûlée ananas-coco sans sucre ajouté

25min

Blanc-manger fraise rhubarbe

Blanc-manger fraise rhubarbe

40min

Tartelette fine aux pommes et mendiants

Tartelette fine aux pommes et mendiants

45min

Sabayon anisé

Sabayon anisé

15min

Blanc-manger coco-ananas

Blanc-manger coco-ananas

4h 15min

Crémeux au citron et suprêmes d'orange

Crémeux au citron et suprêmes d'orange

35min

Ananas confit aux épices et au lait de coco

Ananas confit aux épices et au lait de coco

2h 50min

Sabayon de fruits exotiques

Sabayon de fruits exotiques

30min