Pâtes aux aubergines et à l'espadon

Pâtes aux aubergines et à l'espadon

4.5 38 valoraciones

Prep. 15min

Total 40min

6 portions

Ingredientes

2 - 3 brins de persil frais équeutés
40 g d'huile d'olive extra vierge et un peu pour la finition
40 g d'échalotes
1 gousse d'ail
130 g de poivron rouge coupé en morceaux
½ branche de romarin frais les feuilles seulement
250 g d'aubergine coupée en dés (2 cm env.)
150 g de tomates olivette bien mûres, coupées en dés (2 cm env.)
2 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
300 g de pâtes sèches, type farfalle

300 g de pâtes sèches, type macaroni
100 g de vin blanc
250 g d'espadon coupé en dés (2 cm env.)
1 - 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 13.46 g

Calorías 1229 kJ / 294 kcal

Grasa 9.09 g

Fibra 4.29 g

Carbohidratos 39.56 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Simple et savoureux 11 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Pâtes à l'aubergine, ricotta et basilic

35 min

Papillotes marocaines

1 godz. 10 min

Menu veggie - Aubergines en curry, lentilles corail, crème d'avocat et riz complet

1 godz. 15 min

Riz express aux légumes

25 min

Tagliolini aux crevettes et artichaut

40 min

Gratin de courgettes aux crevettes

55 min

Penne des montagnes et des plaines

35 min

Couscous d'agneau, artichauts, petits pois

50 min

Mijoté d'aubergine

35 min

Penne aux moules

1 godz. 5 min

Aubergines farcies au riz complet

1 godz. 10 min

Pâtes au thon

30 min