Εκλέρ σοκολάτας

Εκλέρ σοκολάτας

3.7 3 valoración

Prep. 30min

Total 1h 15min

12 κομμάτια

Ingredientes

Λευκή ζαχαρόπαστα (να γίνει 2-3 μέρες πριν την εκτέλεση της συνταγής)

ζάχαρη
300 γρ.
νερό
100 γρ.

Ζύμη για σου

ζάχαρη
15 γρ.
νερό
150 γρ.
βούτυρο σε κομμάτια
80 γρ.
αλάτι
1 κ.γλ.
αλεύρι φαρίνα
120 γρ.
αυγά
3

Κρεμ πατισιέρ

ζάχαρη
80 γρ.
γάλα
500 γρ.
αλεύρι φαρίνα
40 γρ.
αυγά
4
κακάο
2 κ.σ.
νερό ίσο με το 10% του βάρους της ζαχαρόπαστας που βάλατε στον κάδο

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 κομμάτι

Proteína 7.2 g

Calorías 1249 kJ / 297 kcal

Grasa 9.8 g

Fibra 0.9 g

Carbohidratos 44.6 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Γεύσεις σοκολάτας 10 Recetas
Internacional

También podría gustarte...

Παντεσπάνι

Παντεσπάνι

1h 50min

Κέικ σοκολάτας στον ατμό με σαντιγί

Κέικ σοκολάτας στον ατμό με σαντιγί

1h 10min

Κορμός σοκολάτας

Κορμός σοκολάτας

2h 50min

Κέικ σοκολάτας με μπισκότο τζίντζερ

Κέικ σοκολάτας με μπισκότο τζίντζερ

4h 30min

Γλυκιά ζύμη μπριζέ

Γλυκιά ζύμη μπριζέ

1h 50min

Ντόνατς με καραμέλα

Ντόνατς με καραμέλα

4h

Παγωτό φράουλας σε ξυλάκι

Παγωτό φράουλας σε ξυλάκι

Ninguna valoración

Σοκολατένιες φωλιές

Σοκολατένιες φωλιές

45min

Γκατώ μους μαύρης σοκολάτας με κρέμα βανίλια

Γκατώ μους μαύρης σοκολάτας με κρέμα βανίλια

72h

Πτι φουρ (παστούδες)

Πτι φουρ (παστούδες)

1h 35min

Cupcakes σοκολάτας (Ν)

Cupcakes σοκολάτας (Ν)

1h

Πανετόνε με sherry

Πανετόνε με sherry

5h 15min