Vindaloo pork

Vindaloo pork

3.8 16 valoración

Prep. 15min

Total 5h 10min

4 portions

Ingredientes

Curry mix

coriander seeds
2 tsp
cumin seeds
1 tsp
cinnamon quill
2 cm
whole cloves
4
cardamom pods
2
black peppercorns
1 tsp
dried chilli flakes
1 tsp
piece fresh ginger peeled
3 cm
garlic cloves
6
ground turmeric
½ tsp
salt
1 pinch
olive oil
1 tbsp
apple cider vinegar
2 tsp

Pork belly

pork belly meat, boned and scored
1000 g
brown onions (approx. 240 g), cut into halves
2
fresh bird's eye chillies trimmed and cut into pieces
2 - 3
olive oil
30 g
fresh curry leaves
8
soft dark brown sugar
1 tbsp
water
1400 g
salt plus extra for seasoning
1 tsp
basmati rice
200 g
black mustard seeds (see Tips)
1 tsp
roasted unsalted cashew nuts toasted
50 g

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 1024.5 mg

Proteína 57.2 g

Calorías 4119.8 kJ / 980.8 kcal

Grasa 60.6 g

Fibra 7.4 g

Grasas saturadas 18.5 g

Carbohidratos 49.9 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Good food, gluten free 94 Recetas
Australia y Nueva Zelanda

También podría gustarte...

Thai red pork curry

35min

Pork with black bean sauce

30min

Sri Lankan red beef curry

1h 40min

Pork belly with noodles and chilli miso sauce (TM5)

4h 20min

Shui zhu niu rou (chilli beef)

20min

Barbecued beef with ssamjang sauce

2h 25min

Layered lamb curry

1h

Hunters' stew

1h

Pork vindaloo

2h 20min

Southern-style pork and bean casserole

40min

Mongolian lamb hot pot

3h 25min

Chicken korma

45min