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Picadillo (pasticcio di carne)
Prep. 30min
Total 1h
10 pezzi
Ingredientes
-
peperoncini ancho freschi o secchi, privati dei semi3
-
di peperoncini guajillo secchi privati dei semi2
-
di cipolle in quarti180 g
-
spicchio di aglio1
-
di olio di oliva30 g
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di carne trita di manzo500 g
-
di patate pelate e a cubetti (1 cm)180 g
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di carote pelate a cubetti (1 cm)160 g
-
di sale1 cucchiaino
-
di pepe nero macinato1 pizzico
-
di origano secco½ cucchiaino
-
di cumino in polvere½ cucchiaino
-
di acqua500 g
-
tostadas messicane (tortillas fritte)10
-
di panna acida10 cucchiaini
-
di formaggio fresco messicano (Panela) grattugiato200 g
Inf. nutricional por 1 pezzo
Calorías
362 kcal /
1517 kJ
Proteína
17 g
Grasa
20 g
Carbohidratos
28 g
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