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Richard Toix - Saint-jacques en croûte d'algue et purée de topinambour au chocolat blanc
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1h
Gâteau de foie de volaille et coulis de tomate aux olives
1h 15min
Haddock fumé, betterave et crème d'avocat-coco, chips de lard fumé
40min
Quenelles nature sauce nantua
3h 40min
Porc au sucre
45min
Cabillaud chorizo-tomate
25min
Pavés de vivaneau mi-vapeur mi-snacké
50min
Mousse aux restes de chocolats
1h 25min
Baba à la noix de coco
2h
Coulant chocolat au cœur caramel
24h
Tarte fine sans gluten citron-basilic
2h 35min
Tarte à la praline
3h 20min
