Cocina al vacío

5 Recetas

Descubre la técnica de los grandes chefs para conseguir texturas únicas, alimentos más jugosos y una homogeneidad de cocción perfecta. ¿Su secreto? La cocina al vacío.

Judías verdes con tomillo

Judías verdes con tomillo

Plátanos con salsa de coco y canela

Plátanos con salsa de coco y canela

Medallones de merluza con remolacha y ensalada de rúcula

Medallones de merluza con remolacha y ensalada de rúcula

Solomillo de cerdo en beicon con mantequilla barbacoa

Solomillo de cerdo en beicon con mantequilla barbacoa

Pollo teriyaki

Pollo teriyaki