Veau aux pistaches et patates douces façon tajine

Veau aux pistaches et patates douces façon tajine

4.1 49 valoración

Prep. 15min

Total 50min

4 portions

Ingredientes

10 feuilles de coriandre fraîche
10 feuilles de menthe fraîche
100 g d'oignon coupé en deux
2 gousses d'ail
20 g gingembres frais
1 piment rouge frais épépiné
2 c. à soupe d'huile d'olive extra vierge
1 pincée de noix de muscade fraîchement râpée
1 c. à café de cannelle en poudre
1 c. à café de curcuma en poudre
300 g de carottes coupées en morceaux
1 citron confit rincé et coupé en deux
200 g d'eau
1 c. à café sel fin non raffiné de préférence, à ajuster en fonction des goûts
50 g de pistaches, décortiquées et non salées
2 branches de thym frais
700 g d'épaule de veau coupée en morceaux (3 x 3 cm)
300 g de patates douces détaillées en cubes

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 39 g

Calorías 2085 kJ / 499 kcal

Grasa 23 g

Carbohidratos 33 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Forme et vitalité 52 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Poulet au lait d'amande

50min

Filet mignon de porc façon vindaloo

30min

Biryani de dinde

8h 50min

Brochettes de poulet aux parfums d'Asie

1h 45min

Boulettes keftas aux citrons confits, tajine de légumes aux agrumes

1h 55min

Navarin de veau au safran et légumes printaniers

1h

Poulet au lait de coco et épices

50min

Poulet au basilic

2h 30min

Tajine de lotte au citron confit

1h 35min

Curry de poulet du Mozambique

45min

Cabillaud aux patates douces et à l'orange

35min

Blancs de dinde épicés à la mangue, boulgour aux raisins

2h 45min