Dispositivos y accesorios
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Thermomix® TM7
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Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
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Bagels con salmón ahumado y rúcula
Prep. 15min
Total 2h
11 unidades
Ingredientes
Bagels
-
1130 g de agua
-
10 g de levadura prensada fresca
-
20 g de azúcar
-
120 g de harina de repostería (y algo más para espolvorear)
-
130 g de harina de fuerza
-
½ cucharadita de leche en polvo (opcional)
-
5 g aceite de girasol
-
15 g de mantequilla a temperatura ambiente
-
1 huevo batido para pintar
-
1 - 2 cucharadas de semillas de sésamo amapola, etc. para espolvorear
Relleno
-
200 g de salmón ahumado en lonchas
-
50 g de rúcula
Dificultad
medio
Inf. nutricional por 1 unidad
Sodio
291.6 mg
Proteína
7.8 g
Calorías
624 kJ /
149 kcal
Grasa
4.9 g
Fibra
1.1 g
Grasas saturadas
1.4 g
Carbohidratos
18.5 g
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