Croissants de hojaldre rellenos de chocolate

Croissants de hojaldre rellenos de chocolate

3.7 41 valoración

Prep. 1h 10min

Total 3h 35min

18 unidades

Ingredientes

Masa hojaldrada

300 g de harina de repostería
400 g de mantequilla muy fría (en trozos pequeños de 1-2 cm)
200 g de harina de fuerza
180 g de agua muy fría
1 cucharadita de sal

Formado y cocción

180 g de chocolate con leche
1 huevo batido (para pintar)
4 cucharadas de azúcar glas

Dificultad

avanzado

Inf. nutricional por 1 unidad

Sodio 269.9 mg

Proteína 4.1 g

Calorías 1372 kJ / 328 kcal

Grasa 22.3 g

Fibra 1.2 g

Grasas saturadas 13.3 g

Carbohidratos 27.8 g

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