Focaccia au levain

4.0 3 valoraciones

Prep. 10min

Total 31h

900 g

Ingredientes

Préparation du levain

50 g de levain chef
50 g de farine mi-blanche
50 g d'eau

Autolyse

500 g de farine mi-blanche
450 g d'eau

Pâte à focaccia

20 g d'huile d'olive
3 pincées de levure boulangère sèche (opcional)
12 g de sel

Cuisson

1 c. à soupe d'huile d'olive
fleur de sel pour saupoudrer

gros sel, pour saupoudrer

Dificultad

avanzado

Inf. nutricional por 100 g

Sodio 524 mg

Proteína 6 g

Calorías 1021 kJ / 244 kcal

Grasa 5 g

Fibra 8 g

Grasas saturadas 1 g

Carbohidratos 47 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Faire du pain au levain 8 Recetas
Suiza

También podría gustarte...

Baguette

3h 45min

Brioche

8h

Pain paysan

3h

Pain d’épeautre aux noisettes

2h 50min

Pain au lait

2h 20min

Petits pains au lait

2h 5min

Fougasse

2h

Pain aux graines au levain

33h

Pain toupie rapide

40min

Pains pita

2h

Babka salé au saumon fumé

4h

Bonhomme en pâte

2h 10min

Mostrar todo

Mostrar todo