Asperge-Parmezaancrème met Parmaham en reepjes Groene Asperges

Asperge-Parmezaancrème met Parmaham en reepjes Groene Asperges

Ninguna valoración

Prep. 15min

Total 6h 15min

8 porties

Ingredientes

Parmezaanse kaas in kleine stukjes
60 g
asperges, wit (of aspergeschillen en restjes)
120 g
room, elk type (van koemelk)
400 g
water
200 g
groentebouillonpasta
1 tl
1 groentebouillonblokje (voor 0,5 l)
zout en een beetje meer voor de smaak
1 theelepel
eierdooiers
6
maïszetmeel
4 tl
nootmuskaat, gemalen
½ tl
citroenschil
½ tl
crème fraîche
100 g
groene asperges
80 g
olie
1 el
citroensap
1 tl
gemalen peper
1 snuifje
Parma ham (opcional) in dunne plakjes
40 g

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 portie

Sodio 393 mg

Proteína 5 g

Calorías 1129 kJ / 270 kcal

Grasa 27 g

Fibra 0.7 g

Grasas saturadas 15 g

Carbohidratos 4 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Asperges, van Klassiek tot Creatief 5 Recetas
Benelux

También podría gustarte...

Champagne en bessen trifle

3h 40min

Met honing geglazuurde wortelen

30min

Kippenbouillonpasta

45min

Batch cooking - Basisrecepten

Ninguna valoración

Gebakken aardappelpuree monsters

Ninguna valoración

Panna cotta van asperges met gerookte eendenborst

2h 45min

Aardbeienpudding

2h 10min

Gougère-soezen met zalmmousse

25h 35min

Chocoladecustard

1h 20min

Gestoomde coquilles met bloemkool en truffelpuree

35min

Chocolademousse met sinaasappel

2h 20min

Traditionele vruchtenjam

55min