Bombones de chocolate con kiwi y mezcal

5.0 3 valoraciones

Prep. 1h

Total 2h

35 porciones

Ingredientes

Relleno de kiwi y mezcal

200 g de kiwi
100 g de azúcar
1 cdita de agar agar
20 g de jugo de limón
100 g de mezcal más dos cucharadas para mezclar.

Ganache de chocolate blanco

80 g de chocolate blanco
45 g de crema para batir (30-40% grasa)

Temperado de chocolate

600 g de chocolate amargo (70% cacao) en chispas o trozos

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 35 porciones

Sodio 220.7 mg

Proteína 55.9 g

Calorías 20840 kJ / 4980.9 kcal

Grasa 299.5 g

Fibra 74.6 g

Grasas saturadas 172.9 g

Carbohidratos 469.9 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

El origen del amor 5 Recetas
México

También podría gustarte...

Souffle de limón

40min

Pulpo enamorado

50min

Atole de mazapan con chocolate

25min

Tamal "Recuérdame"

1h 40min

Gnocchi de requesón y sémola con salsa de fruta fresca

Ninguna valoración

King Cake (USA)

4h 45min

Curry massaman de berenjena vegano

50min

Ponche de horror

20min

Carpaccio de res en Sousvide

1h 10min

Atole de elote

25min

Ratatouille con queso panela

30min

Birria

1h