Ταρταλέτες μελιτζάνας με κατσικίσιο τυρί και καραμελωμένα κρεμμύδια

Ταρταλέτες μελιτζάνας με κατσικίσιο τυρί και καραμελωμένα κρεμμύδια

Ninguna valoración

Prep. 25min

Total 1h 15min

12 κομμάτια

Ingredientes

τυρί σε κομμάτια (π.χ. παρμεζάνα ή manchego)
50 γρ.
ηλιόσπορους
50 - 60 γρ.
100 γρ. σπόρους σπελτ, (βλ. συμβουλή)
δεντρολίβανο, φρέσκο μόνο τα φύλλα
2 - 3 κλωνάρια
αλεύρι από σπελτ λευκό, και λίγο ακόμα για το αλεύρωμα
200 γρ.
νερό
150 γρ.
φρέσκια μαγιά (½ κύβο)
20 γρ.
ελαιόλαδο
50 γρ.
αλάτι
2 κ.γλ.
ζάχαρη
1 πρέζα
κόκκινη πιπεριά τσίλι, φρέσκια ξεσποριασμένη αν προτιμάτε
¼ - ½
καστανή ζάχαρη
80 γρ.
80 γρ. λευκή ζάχαρη
κόκκινα κρεμμύδια κομμένα στα 8
400 γρ.
μελιτζάνα μεγάλη
1
ξίδι από κόκκινο κρασί
40 γρ.
μαλακό κατσικίσιο τυρί (μακρόστενο ρολό), σε 12 ροδέλες
1

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 κομμάτι

Proteína 9 g

Calorías 967 kJ / 231 kcal

Grasa 9 g

Fibra 3.1 g

Carbohidratos 26 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Finger Food 14 Recetas
Internacional

También podría gustarte...

Κολοκοτές

3h 30min

Μπαβαρουάζ φράουλας

10h

Πιατέλα με κρέμα από τυρί camembert ή brie και διάφορα συνοδευτικά

Ninguna valoración

Σπιτικά δημητριακά με κράνμπερι και καρύδα

50min

Hugo

5min

Τάρτα φλαμπέ με κρεμμύδια

Ninguna valoración

Αρωματικά αχλάδια με Σαγκρία

Ninguna valoración

Σάλτσα με μπράντυ

Ninguna valoración

Χοντροαλεσμένο φρατζολάκι

Ninguna valoración

Cake pops με λευκή σοκολάτα και καρύδα

3h 30min

Μπράντι σάουαρ (Brandy sour)

Ninguna valoración

Τζιν & τόνικ με μούρα

15min