Filetto di manzo con salsa Café de Paris

4.0 2 valoraciones

Prep. 50min

Total 1h 30min

4 porzioni

Ingredientes

Carne e patate

4 bistecche di filetto di manzo circa 160 g l’uno
2 rametti di rosmarino fresco gli aghi lavati e asciugati
3 cucchiai di cipolle rosolate, secche
½ cucchiaio di paprica dolce
1 ½ cucchiaino di sale
½ mazzetto di maggiorana fresca (circa 10 g), le foglioline lavate e asciugate
4 rametti di timo fresco le foglioline lavate e asciugate
800 g di patate, a pasta gialla densa a fette (2 cm)
2 cucchiai di olio di oliva
1 cucchiaino di burro chiarificato

Salsa

80 g di cipolle tagliate a metà
200 g di panna acida
1 limone biologico, la buccia di ½ limone grattugiata
1 cucchiaino di succo di limone
½ cucchiaino di senape
½ cucchiaino di salsa Worcestershire
¼ di cucchiaino di sale
4 pizzichi di pepe macinato
1 cucchiaino di paprica dolce
1 cucchiaino di curry in polvere (dolce)
80 g di burro, non salato a pezzi (1 cm)
¼ di cucchiaino di fior di sale

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porzione

Proteína 41 g

Calorías 3185 kJ / 766 kcal

Grasa 50 g

Carbohidratos 35 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Cucinare come non mai. 203 Recetas
Suiza

También podría gustarte...

Polenta con ragù di funghi

45 min

Pollo alla stroganoff

50 min

Chicken Teriyaki

45 min

Curry verde di pollo

55 min

Salsa olandese

Brak ocen

Chutney di mango

1 godz.

Granola

1 godz. 40 min

Shake allo yogurt e mango

10 min

Bocconcini di pesce con salsa tartara

50 min

Smoothie al mango

5 min

Salsa mojo verde

10 min

Pad thai con pollo

20 min