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Fettucini aux champignons
TM6 TM5

Fettucini aux champignons
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Ingredientes

  • 85 g de parmesan en cubes
  • 30 g de persil frais Feuilles et tiges tendres
  • 15 g de cèpes séchés
  • 1 gousse d'ail
  • 285 g champignon shiitaké frais, en tranches
  • 170 g de bouillon de légumes
  • 60 g de beurre non salé en pièces
  • 45 g d'huile d'olive vierge extra, divisé
  • 1 c. à thé sel divisée, plus un supplément pour assaisonner, selon le goût
  • ¼ c. à thé poivre noir moulu plus un peu d'assaisonnement, selon le goût
  • 1275 g d'eau
  • 285 g pâtes sèches, type fettucine
  • 30 - 60 g huile parfumée à la truffe blanc, selon le goût
Inf. nutricional
por 1 portion
Calorías
2891.5 kJ / 691.1 kcal
Proteína
19.2 g
Carbohidratos
62.5 g
Grasa
41.6 g
Grasas saturadas
14 g
Fibra
4.8 g
Sodio
9350.3 mg

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