Risotto agli asparagi e speck

4.5 11 valoraciones

Prep. 5min

Total 30min

4 porzioni

Ingredientes

di cipolla a listarelle
35 g
di asparagi verdi a tocchetti (2 cm)
350 g
di olio extravergine di oliva
30 g
di speck a cubetti
100 g
di riso Carnaroli (cottura 18 min.)
320 g
di vino bianco secco
60 g
di acqua
700 g
di sale
1 cucchiaino
dado per brodo vegetale
1
di burro a pezzi
40 g
Parmigiano Reggiano (opcional) grattugiato

Inf. nutricional por 1 porzione

Calorías 553.2 kcal / 2314.5 kJ

Proteína 11.8 g

Grasa 26.4 g

Carbohidratos 67 g

Fibra 5.3 g

Grasas saturadas 10 g

Sodio 759 mg

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