Dispositivos y accesorios
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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Salmone croccante al parmigiano con verdure e salsa al limone
Prep. 25min
Total 1h
6 porzioni
Ingredientes
Salmone e verdure
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300 g di cimette di broccoli
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200 g di cipolle rosse ottagonale
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200 g di rapanelli rossi dimezzato
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½ di cucchiaino di sale
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20 g di olio di oliva e un po' di più per le verdure
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80 g di pane bianco a fette per toast tagliato in quarti
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40 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2 cm)
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5 g di aneto fresco le foglioline lavate e asciugate
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5 g di prezzemolo fresco le foglioline lavate e asciugate
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1 limone la buccia grattugiata, e il succo spremuto
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50 g di burro a pezzi
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2 pizzichi di pepe nero macinato
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1200 g di filetto di salmone, fresco, senza pelle intero (vedi suggerimento)
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4 cucchiai di senape
Salsa al limone
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50 g di cipolle dimezzato
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30 g di burro
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50 g di vino bianco
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¼ di cucchiaino di sale
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2 pizzichi di pepe macinato
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120 g di panna intera
-
100 g di burro freddo, a pezzi
Inf. nutricional por 1 porzione
Calorías
906 kcal /
3789 kJ
Proteína
48 g
Grasa
71 g
Carbohidratos
17 g
Fibra
2.6 g
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