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Mediterraner Meeresfrüchte-Reis
Prep. 35min
Total 1h 5min
4 Portionen
Ingredientes
-
Miesmuscheln, frisch, gesäubert und entbartet400 g
-
Zwiebeln halbiert160 g
-
Knoblauchzehen2
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Olivenöl40 g
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Calamari-Ringe, roh, tiefgekühlt, aufgetaut200 g
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Peperoni, gemischt (z.B. rot, grün), in Stücken (3 cm)200 g
-
Weisswein150 g
-
gehackte Tomaten, aus der Dose400 g
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Salz1 ½ TL
-
Safranfäden (0,1 g)2 Prisen
-
Wasser210 g
-
½ Hühnerbouillonwürfel (für 0,5 l)Hühnerbouillon Paste½ TL
-
weisser Rundkornreis (16-18 Minuten Garzeit)350 g
-
Krevetten, roh geschält100 g
-
Zitrone in Spalten (Wedges), zum Servieren1
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 Portion
Proteína
17 g
Calorías
1593 kJ /
377 kcal
Grasa
11 g
Fibra
3 g
Carbohidratos
51 g
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