Pâtes et boulettes de poulet sauce chorizo, pommes vapeur au caramel

Name: Pâtes et boulettes de poulet sauce chorizo, pommes vapeur au caramel
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 portions
Ingredients: 40 g de pain; 80 g de lait; 50 g de noix décortiquées; 400 g de pommes; 20 g de sauce au caramel maison; 50 g de parmesan; 3 - 5 brins de persil frais; 4 gousses d'ail; 450 g de poulet haché; 2 œufs; 1 c. à café de sel; 1 c. à café de poivre moulu; 10 g d'huile d'olive; 5 - 10 g de piment vert frais; 50 g d'oignon; 50 g de chorizo; 700 g de tomates; 200 g d'eau; 1 pincée de sucre; 250 g de pâtes sèches, type penne; glace à la vanille

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Dificultad fácil

Tiempo de preparación 30min

Tiempo total 1h

Raciones 4 portions

Ingredientes

40 g de pain, en moceaux
80 g de lait
50 g de noix décortiquées
400 g de pommes type reinette, évidée, coupées en huit
20 g de sauce au caramel maison
50 g de parmesan, coupé en morceaux
3 - 5 brins de persil frais
4 gousses d'ail
450 g de poulet haché
2 œufs
1 c. à café de sel
1 c. à café de poivre moulu
10 g d'huile d'olive
5 - 10 g de piment vert frais
50 g d'oignon
50 g de chorizo, en rondelles (1 cm)
700 g de tomates, en cubes (4 cm)
o bien 700 g de tomates entières pelées au jus
200 g d'eau
1 pincée de sucre
250 g de pâtes sèches, type penne
glace à la vanille, pour accompagner

Inf. nutricional: por 1 portion
Calorías: 3954.7 kJ / 945.2 kcal
Proteína: 44 g
Carbohidratos: 76.4 g
Grasa: 53.5 g
Grasas saturadas: 12.4 g
Fibra: 9 g
Sodio: 1360.4 mg