Rosa gebratene Rindersteaks mit Sauce Béarnaise

4.0 4 valoración

Prep. 25min

Total 2h 20min

4 Portionen

Ingredientes

Zitronensaft
30 g
Rinderfiletsteaks (à 180-200 g, 3 cm dick)
4
Salz
2 TL
Pfeffer
¾ TL
Thymian
4 Zweige
Schalotten halbiert
50 g
Estragon abgezupft
1 - 2 Stängel
trockener Weißwein
50 g
Weißweinessig
1 EL
Butter in Stücken, und etwas mehr zum Braten
200 g
Eigelb
4

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 Portion

Sodio 1365 mg

Proteína 71 g

Calorías 4941 kJ / 1181 kcal

Grasa 96 g

Fibra 0.8 g

Grasas saturadas 49 g

Carbohidratos 4 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Mach's wie die Profis. Mach's mit Thermomix®! 27 Recetas
Austria

Machs wie die Profis. Machs mit Thermomix®!  28 Recetas
Alemania

Thermomix. Wie nie zuvor. 218 Recetas
Austria

También podría gustarte...

Hirschrücken mit Kakaokruste und Schokoladen-Orangen-Butter

Hirschrücken mit Kakaokruste und Schokoladen-Orangen-Butter

1sa

Entenbrust mit Rotkohl und Selleriepüree

Entenbrust mit Rotkohl und Selleriepüree

1sa 35 dk

Oktopus "à Lagareiro"

Oktopus "à Lagareiro"

1sa 30 dk

Getrüffelte Maronensuppe mit geräucherter Ente

Getrüffelte Maronensuppe mit geräucherter Ente

30 dk

Grillhähnchen

Grillhähnchen

1sa 25 dk

Vitello Tonnato

Vitello Tonnato

24sa

Windbeutel mit Himbeer-Schokoladen-Füllung

Windbeutel mit Himbeer-Schokoladen-Füllung

6sa 10 dk

Rindfleischstreifen und Spargel

Rindfleischstreifen und Spargel

30 dk

Bayerischer Leberkäse

Bayerischer Leberkäse

14sa 30 dk

Vitello tonnato sous-vide

Vitello tonnato sous-vide

4sa 30 dk

Pasta alla Puttanesca

Pasta alla Puttanesca

45 dk

Tomatensuppe mit Burrata

Tomatensuppe mit Burrata

40 dk