
Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
- 12 oz zucchini (approx. 1-2), ends trimmed. If large, trimmed in a circular shape to fit the blade width
- 14 oz red bell peppers deseeded, cut into pieces
- 7 oz tomatoes cut into pieces
- 1 fresh red chili deseeded, roughly chopped (opcional)
- 3 oz yellow onion halved
- ½ - 1 oz fresh ginger thinly sliced
- 1 stalk fresh lemongrass without hard leaves, cut into pieces
- 2 garlic cloves
-
1 ½
oz red curry paste
o bien 1 ½ oz yellow curry paste - 1 ½ tbsp freshly squeezed lime juice
- 14 oz canned coconut milk plus extra to drizzle
- 1 ½ tbsp sesame oil
- 1 oz rice vinegar
- 1 oz soy sauce
- 1 oz brown sugar
- 2 - 3 pinches ground white pepper
- fresh cilantro leaves to garnish
- roasted peanut, salted to garnish
- 1 lime sliced, to garnish
- Inf. nutricional
- por 1 portion
- Calorías
- 365.2 kcal / 1528.1 kJ
- Proteína
- 6.6 g
- Grasa
- 20.1 g
- Carbohidratos
- 31.6 g
- Fibra
- 5.1 g
- Grasas saturadas
- 14.6 g
- Sodio
- 475.7 mg