Cioccolata al caramello salato

Cioccolata al caramello salato

4.4 5 valoración

Prep. 15min

Total 1h

8 tazze

Ingredientes

150 g di cioccolato fondente a pezzi (almeno 85%)
250 g di zucchero

250 g di zucchero grezzo
250 g di panna (min. 30% di grassi)
30 g di acqua
1 cucchiaino di succo di limone, spremuto fresco
30 g di burro freddo, in un unico pezzo (6x4x1 cm)
2 cucchiaini di sale
600 g di latte
25 g di amido di mais (maizena)
20 g di cacao amaro in polvere
panna montata a piacere

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 tazza

Sodio 636.6 mg

Proteína 5.5 g

Calorías 1809.6 kJ / 432.5 kcal

Grasa 25.6 g

Fibra 3.2 g

Grasas saturadas 15.5 g

Carbohidratos 48.5 g

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