Gambas et haricots sautés à l'ail, mousseline au citron

Gambas et haricots sautés à l'ail, mousseline au citron

4.3 10 valoraciones

Prep. 20min

Total 1h

4 portions

Ingredientes

6 gousses d'ail
5 brins de persil frais
100 g d'huile d'olive
1 c. à café de zaatar
1 pincée de piment
20 gambas crues, décortiquées
540 g d'eau
200 g d'haricots verts extra-fins écossés
100 g de crème liquide 30-40% m.g. très froide
50 g de mascarpone
3 jaunes d'œufs
le jus d'1/2 citron jaune
du sel
du poivre moulu
120 g de beurre fondu

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 31 g

Calorías 3320 kJ / 790 kcal

Grasa 68 g

Carbohidratos 13 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Larousse - Mes recettes de fêtes 90 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Garniture pour sandwich au saumon fumé et au coleslaw

15min

Club sandwich au thon

2h 5min

Poulet accompagné de crêpes à la crème d’épinards

1h 50min

Brochettes de crevettes, riz et légumes verts

1h 40min

Burger de poulet au pain nuage

45min

Rouleau de vermicelles cuit à la vapeur

35min

Buns au porc frits

1h 30min

Spaghetti de Sichuan

50min

Œufs pochés à la turque

30min

Banh mi au bœuf à la citronnelle

1h 5min

Poulet rôti aux épices et à l'orange, riz basmati et raisins secs

1h

Poisson grillé à l'africaine avec riz et salade de tomates

45min