Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
- 250 g eggplant, cut into pieces (2 cm)
- 120 g zucchini, cut into pieces (2 cm - see Tips)
- 2 tsp sea salt, plus extra to season
- 40 g extra virgin olive oil
- 100 g brown onion, cut into wedges (3 cm)
- 200 g red capsicum, cut into pieces (2 cm)
- 100 g celery, cut into pieces (2 cm)
- 2 tomatoes (approx. 150 g), ripe, cut into pieces (2 cm)
- 80 g pitted green Sicilian olives
- 30 g baby pickled capers, drained
- 70 g red wine vinegar
- 100 g tomato passata (see Tips)
- 15 g white sugar
- 40 g sultanas
- 4 skinless snapper fillets (approx. 550 g)
- 1 lemon, thinly sliced
- 20 g salted butter, cut into pieces
- ground black pepper, to season
- 2 sprigs fresh parsley, leaves only, roughly chopped, to garnish
- 2 tbsp pine nuts, toasted, to serve
- bread of choice (gluten free if required), to serve (optional)
- Inf. nutricional
- por 1 portion
- Calorías
- 2443.9 kJ / 584.1 kcal
- Proteína
- 38.4 g
- Carbohidratos
- 42.6 g
- Grasa
- 29.9 g
- Grasas saturadas
- 7.5 g
- Fibra
- 7.7 g
- Sodio
- 2014 mg
¿Te gusta lo que ves? ¡Esta receta y otras más de 80 000 te están esperando!
Registrarse gratis
Más información
En las Colecciones
Recetas alternativas
Lala's creamy lemon butter chicken
1h 10min
Chicken and risoni bake
1 Std. 15 Min
Gwinganna turmeric & coconut chicken with green beans
1h
Creamy coconut chicken curry (TM6)
30 min
Shredded Lamb ragù
1h 25min
Chilli crab with coconut rice and sambal (Mark LaBrooy)
1h 30min
Braised Lamb Shanks
3 Std. 35 Min
Butterflied chicken with chilli oil and pineapple salsa (Darren Robertson)
3h 15min
Fennel, celery and green apple salad (Thermomix® Cutter)
15min
Spinach and paneer curry (Diabetes)
50min
Chicken meatballs in smoky tomato and eggplant sauce
50min
Crunchy salad with green Goddess dressing (Diabetes, Thermomix cutter)
20 min