![Rack d’agneau et couscous aux légumes Rack d’agneau et couscous aux légumes](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/4a84d1472a1f22263ebe548b837ca48e/Derivates/3a141548c9cad4a8f67fcda93b74e5aa7bb8c47a.jpg)
Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
- 3 selles d'agneau avec os, (1 pièce d'environ 400 g)
- 2 c. à café d'huile d'olive
- 2 c. à café de sel
Couscous
- 200 g de couscous
- 300 g d'eau
-
½
c. à café de bouillon de légumes en pâte
o bien ½ cube de bouillon de légumes (pour 0,5l) - ½ c. à café de sel
- 50 g de pignons de pin
Mélange de légumes et rack d’agneau
- 125 g d'abricots secs, dénoyautés
- 1 oignon, coupé en deux
- 1 gousse d'ail
- 20 g d'huile d'olive
- 200 g de carottes, coupées en rondelles (2 mm)
- 200 g d'épinards en branches, surgelés, décongelés
- 100 g d'eau
-
½
c. à café de bouillon de légumes en pâte
o bien ½ cube de bouillon de légumes (pour 0,5l) - ½ c. à café de sel
- 2 pincées de poivre noir, moulu
- 1 c. à café de curry en poudre
- 1 - 2 c. à café de cumin en poudre
- 200 g de feta, émiettée
- 30 g de raisins secs
- Inf. nutricional
- por 1 portion
- Calorías
- 2216.1 kJ / 529.3 kcal
- Proteína
- 27 g
- Carbohidratos
- 40 g
- Grasa
- 26.9 g
- Grasas saturadas
- 10.5 g
- Fibra
- 8.6 g
- Sodio
- 2.9 mg
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