Desayuno dulce para mamá

Guirnalda floral de chocolate

• 500 g de harina de trigo
• 1 cdita de polvo para hornear
• 80 g de mantequilla sin sal, refrigerada, cortado en trozos
• 1 huevo
• 1 cdita de sal
• 250 g de agua

Yogur de mango y coco con granola

• 250 g de hojuelas de avena
• 90 g de almendras, crudas
• 80 g de avellana
• 50 g de semilla de girasol sin cáscara
• 20 g de chía
• 150 g de dátiles deshuesados cortado a la mitad
• 400 g de leche
  o bien 400 g de leche de coco
• 20 g de aceite de coco
  o bien 20 g de crema de coco en bloque
• 20 g de azúcar
  o bien 30 g de miel
• 1 cdita de canela en polvo
• ½ cdita de sal
• 200 g de crema de avellanas y chocolate
• 1 yema de huevo
• 20 g de leche
• 150 g de crema para batir (30-40% grasa)
• 150 g de queso ricotta
• 300 g de yogur de coco
• 1 cditas azúcar avainillada casera
• 200 g de mango en dados (1 cm)

Chocolate caliente para corazones

• 1 vaina de vainilla Sólo semillas
• 40 g chocolate amargo
• 400 g leche
• 10 g cocoa en polvo más para espolvorear
• 20 g azúcar de dátil