Aro de hojaldre con tartar de salmón y ajoblanco

Aro de hojaldre con tartar de salmón y ajoblanco

4.3 6 valoraciones

Prep. 10min

Total 25min

6 raciones

Ingredientes

Tartar de salmón

300 g de lomo de salmón fresco sin piel ni espinas
1 cucharadita de granos de pimienta rosa
2 ramitas de eneldo fresco (hojas y parte del tallo)
30 g de zumo de limón
20 g de aceite de oliva
½ cucharadita de salsa inglesa (salsa Worcestershire)
1 pellizco de sal fina
1 pellizco de pimienta molida

Ajoblanco

100 g de almendras crudas sin piel
1 diente de ajo
½ cucharadita de sal
50 g de miga de pan blanco (del día anterior)
35 g de aceite de oliva
5 g de vinagre de jerez
400 g de agua fría

Aro de hojaldre

1 cucharadita de mantequilla
1 cucharada de semillas de sésamo negro
230 g de masa de hojaldre extendida (rectangular aprox.33x33 cm)
1 huevo batido

Montaje

1 ramita de eneldo fresco
3 cucharaditas de queso cremoso

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 81.1 mg

Proteína 10.6 g

Calorías 658 kJ / 157 kcal

Grasa 12.1 g

Fibra 0.2 g

Grasas saturadas 3.2 g

Carbohidratos 1.1 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Revista Thermomix nº 176 56 Recetas
España

También podría gustarte...

Tartaletas de ensalada de huevo

1h

Bizcochitos de jengibre y manzana

1h

Cóctel nevado

10min

Milhojas de patatas

1h 30min

Tarta de queso de invierno

5h 30min

Cóctel especiado navideño

30min

Pan plano con verduras y hummus

1h 15min

Natillas de jarabe de arce

20min

Desayuno: Panecillo de espelta integral con crema de aguacate y huevo. Zumo de frutas.

2h 30min

Ponche de mango, melocotón y piña

15min

La granja de huevos

40min

Tiramisú martini

1h