Tourte feuilletée au poireau et aux saumons frais et fumé

Tourte feuilletée au poireau et aux saumons frais et fumé

4.8 37 valoraciones

Prep. 35min

Total 1h 30min

8 portions

Ingredientes

La pâte feuilletée

450 g de beurre coupé en cubes d'1 cm préalablement congelés
450 g de farine de blé et un peu pour le façonnage
200 g d'eau froide
3 g de sel

La farce

3 échalotes coupées en deux
1 gousse d'ail
300 g de blanc de poireau en morceaux
20 g d'huile d'olive
600 g de saumon frais, sans peau désarêté et en morceaux (3 cm)
200 g de crème fraîche
1 c. à soupe d'aneth frais haché
le jus d'1/2 citron jaune
200 g de saumon fumé coupé en lanières
1 pincée de sel
1 pincée de poivre moulu
1 jaune d'œuf

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 1013.2 mg

Proteína 30.2 g

Calorías 3963.5 kJ / 947.3 kcal

Grasa 69.3 g

Fibra 2.9 g

Grasas saturadas 37.3 g

Carbohidratos 52.9 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Cuisiner avec la Cocotte Thermomix® 23 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Saint-Pierre en croûte de noisettes, crémeux de poireaux

1h 20min

Tarte amandine aux pommes et poires

50min

Boulettes de viande, sauce aux légumes. Feuilletés aux pommes et au caramel

1h 30min

Saumon en croûte feuilletée au citron

1h 30min

Dauphinois de poisson aux herbes

1h 20min

Polenta aux crevettes de l'Etat de Géorgie

40min

Poêlée de saint-jacques, purée de patate douce épicée et beurre d'orange

35min

Pavé de thon, pesto rouge et écrasé de pomme de terre

40min

Tourte aux poireaux, truite fumée et ciboulette

1h 55min

Croque-monsieur au saumon

2h 15min

Gratin de pommes de terre, brocoli, comté et chorizo

55min

Risotto aux épinards, crevettes et citron

30min