Risotto cu sparanghel și leurdă
TM6

Risotto cu sparanghel și leurdă

4.0 (2 valoraciones )

Ingredientes

  • 80 g parmezan, tăiat bucăți
  • 20 g frunze de leurdă proaspătă, tăiate jumătăți
    o bien 20 g pătrunjel proaspăt, doar frunzele, tăiate jumătăți
  • 35 g ceapă, tăiată peștișori
  • 350 g sparanghel alb, capetele înlăturate, tăiat bucăți (2 cm)
  • 30 g ulei de măsline
  • 320 g orez pentru risotto, ex., Carnaroli
  • 60 g vin alb, sec
  • 700 g apă
  • 1 linguriță sare
  • 1 linguriță cu vârf concentrat pastă de legume, preparat în casă
    o bien 1 cub de concentrat vegetal (pentru 0,5 l), preparat în casă
  • 20 g unt, tăiat bucăți

Inf. nutricional
por 1 porție
Calorías
2106 kJ / 504 kcal
Proteína
15 g
Carbohidratos
69 g
Grasa
17 g
Grasas saturadas
7 g
Fibra
2.1 g
Sodio
868 mg

¿Te gusta lo que ves? ¡Esta receta y otras más de 80 000 te están esperando!

Registrarse gratis

Regístrate en la prueba gratuita de 30 días y descubre todas las recetas de Cookidoo® sin compromiso.

Más información

Recetas alternativas