Sopa vegetariana de noodles Soba

Sopa vegetariana de noodles Soba

4.0 1 valoración

Prep. 30min

Total 9h

4 doses

Ingredientes

Ovos Ramen

ovos
4
água
1060 g
molho de soja
60 g
mirin
60 g

Tempura de legumes

água
150 g
cubos de gelo
50 g
gema de ovo
1
sal
½ c. chá de
açúcar
½ c. chá de
farinha de arroz
50 g
fermento em pó p/ bolos
½ c. chá de
farinha
100 g
Óleo de girassol q.b. p/ fritar
curgete cortada em rodelas (5 mm de espessura aprox.)
100 g
beringela cortada em rodelas (5 mm de espessura aprox.)
100 g
pimento vermelho cortado em tiras largas (3x10 cm aprox.)
½
cebola cortada em rodelas (5 mm de espessura aprox.)
1
cogumelos frescos cortados ao meio
100 g

Sopa

saquê (opcional)
20 g
20 g vinho xerez
sal
½ c. chá de
água
1350 g
algas wakame secas
2 g
noodles de soba pré-cozinhados (ver dica)
400 g
sementes de sésamo tostadas
4 c. chá de

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 dose

Sodio 2059.9 mg

Proteína 25.8 g

Calorías 2794.9 kJ / 668 kcal

Grasa 9 g

Fibra 6.9 g

Grasas saturadas 2.2 g

Carbohidratos 116.7 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Sopas com massa feita do zero 10 Recetas
Portugal

También podría gustarte...

Pão com barriga de porco (Gua Bao)

1h 20min

Bao de cogumelos salteados e molho barbecue

1h 15min

Strudel de cogumelos, feta e espinafres

1h 45min

Palitos de queijo com pesto

1h 30min

Menu pais e filhos: Frango, puré de abóbora e arroz branco

45min

Laksa de camarão e frango

50min

Sopa asiática com almôndegas de peru

30min

Noodles com frango e molho satay

45min

Focaccia floral sem glúten

Ninguna valoración

Caril de frango com arroz

45min

Sopa picante de noodles Ramen (Tantanmen)

45min

Camarão com molho de abacaxi e arroz basmati

1h 20min