Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Mini eclairs de frambuesa
Prep. 40min
Total 3h
48 piezas
Ingredientes
Relleno de frambuesa
-
250 g de frambuesas congeladas, descongeladas250 g de frambuesas
-
400 g leche
-
100 - 150 g de azúcar
-
½ cdita de extracto de vainilla natural
-
1 huevo mediano
-
2 yemas de huevo
-
50 g de fécula de maíz
Pastelería Choux
-
150 g de agua
-
80 g de mantequilla cortada en trozos
-
15 g de azúcar
-
1 pizca sal
-
120 g de harina de trigo
-
3 huevos medianos
Montaje y glaseado
-
200 g de azúcar
-
1 clara de huevo
Dificultad
avanzado
Inf. nutricional por 48 piezas
Sodio
1055 mg
Proteína
71 g
Calorías
13884 kJ /
3317 kcal
Grasa
114 g
Fibra
21.7 g
Grasas saturadas
63 g
Carbohidratos
495 g
¿Te gusta lo que ves?
¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!
Registrarse gratis Más informaciónTambién incluido en
Frutos rojos de Otoño
5 Recetas
México
México
También podría gustarte...
Árboles de navidad de galleta
45min
Panquecitos de cereal integral
1h 5min
Brownies clásicos
1h
Macarrones con queso y kimchi
50min
Waffles belgas
1h 30min
Pastel de elote con rompope TM6
2h
Besos de novia
1h
Helado de choco menta
24h
Betún de ganache de chocolate
12h
Helado de canela
12h
Cheesecake algodón japonés
1h 45min
Gelatina de cajeta
4h