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Saumon en croûte de tomates et riz aux légumes
Prep. 15min
Total 30min
4 portions
Ingredientes
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600 g de filet de saumon frais, paré et désarêté
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100 g de tomates séchées à l'huile égouttées
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30 g de concentré de tomate
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2 gousse d'ail
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10 g de miel
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50 g de chapelure
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4 pincées de sel
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2 pincées de poivre moulu
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70 g d'oignon doux en morceaux
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30 g huile d'olive (et quelque chose d'autre à arroser)
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200 g de riz long
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150 g de brocoli, détaillé en bouquets
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120 g de poivron rouge en cubes d'1 cm
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500 g d'eau
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1 cube de bouillon de légumes émietté
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20 g de jus de citron
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1 - 2 brins de persil frais pour la finition
Inf. nutricional por 1 portion
Calorías
715 kcal /
2994 kJ
Proteína
41.3 g
Grasa
29.6 g
Carbohidratos
72 g
Fibra
5.5 g
Grasas saturadas
6.1 g
Sodio
424.5 mg
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