Καρπάτσιο παντζαριού
TM6

Καρπάτσιο παντζαριού

(Ninguna valoración)

Ingredientes

  • 300 γρ. ωμά παντζάρια, μικρά, ξεφλουδισμένα (βλ. συμβουλή)
  • 250 γρ. κολοκυθάκια, σε κομμάτια (μήκους 5 εκ.)
  • 250 γρ. μοτσαρέλα, φρέσκια, στραγγισμένη (καθαρό βάρος)
  • εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο, για το ράντισμα
  • θαλασσινό αλάτι
  • μαύρο πιπέρι, φρεσκοαλεσμένο
  • φύλλα βασιλικού, φρέσκα, σε λεπτές λωρίδες

Inf. nutricional
por 1 μερίδα
Calorías
284 kJ / 67.9 kcal
Proteína
3.9 g
Carbohidratos
1.6 g
Grasa
5.1 g
Grasas saturadas
0.7 g
Fibra
0.5 g
Sodio
40 mg

¿Te gusta lo que ves? ¡Esta receta y otras más de 80 000 te están esperando!

Registrarse gratis

Regístrate en la prueba gratuita de 30 días y descubre todas las recetas de Cookidoo® sin compromiso.

Más información

Recetas alternativas