Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Ratatouille Galette (TM6)
Prep. 40min
Total 1h 30min
8 portions
Ingredientes
Pastry
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unsalted butter diced, frozen150 g
-
all-purpose flour plus extra to dust300 g
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ice cold water90 g
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salt½ tsp
Toppings
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Parmesan cheese cut into pieces60 g
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zucchini unpeeled, ends removed (2-3 zucchini)350 g
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350 g plum tomatoes, type Roma, wholeplum tomatoes whole (see Tip)350 g
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sun-dried tomatoes, in oil drained190 g
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water30 g
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green onions cut into pieces2
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salt plus extra for seasoning½ tsp
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black pepper, ground1 pinch
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olive oil to brush
-
fresh basil leaves to garnish
Inf. nutricional por 1 portion
Calorías
428.3 kcal /
1786.3 kJ
Proteína
8.6 g
Grasa
29.6 g
Carbohidratos
30.6 g
Fibra
2.8 g
Grasas saturadas
11.8 g
Sodio
310.9 mg
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