Croque Madame

Croque Madame

4.8 13 valoraciones

Prep. 30min

Total 3h 30min

8 pezzi

Ingredientes

Pane bianco

150 g di acqua
80 g di latte
20 g zucchero
5 g di lievito di birra fresco sbriciolato
250 g di farina tipo 0
250 g di farina manitoba
60 g olio extravergine di oliva + q.b.
10 g di sale

Besciamella e terminare la preparazione

120 g di Gruviera a pezzi

120 g Emmental, a pezzi
250 g di latte
25 g di farina tipo 00
40 g di burro di cui 20 g fuso
1 pizzico di noce moscata in polvere
½ cucchiaino di sale + q.b.
2 pizzichi di pepe nero macinato
150 g di prosciutto cotto a fette
8 uova

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 pezzo

Sodio 869 mg

Proteína 23 g

Calorías 2219.1 kJ / 530.4 kcal

Grasa 25.1 g

Fibra 1.8 g

Grasas saturadas 9.7 g

Carbohidratos 55.9 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Voi...Noi...Bimby® - Giugno 2023 32 Recetas
Italia

También podría gustarte...

Filetto di manzo al vino con purè

1 godz. 30 min

Casarecce crema di formaggi e salsiccia

30 min

Insalata di pollo grigliato con vinaigrette al basilico

40 min

Torta ai frutti rossi

3 godz.

Tacos con verdure e fagioli

Brak ocen

Focaccia con salsiccia

2 godz.

Gyros veloci di maiale con tzatziki

2 godz. 30 min

Pinsa farcita

3 godz.

Crocchette di pollo e patate

50 min

Rustici alla carbonara

1 godz. 30 min

Conchiglie ai sapori mediterranei

30 min

Mondeghili

40 min