Mușchi de porc umplut și sos de mere și cidru

Mușchi de porc umplut și sos de mere și cidru

4.3 3 valoraciones

Prep. 40min

Total 1h

8 porții

Ingredientes

Umplutura

apă
965 g
orez negru glutinos
225 g
fenicul sferturi
225 g
mere, soi Granny Smith fără cotoare, descojite și sferturi
395 g
sirop de rodie
30 g
căței de usturoi
2
frunze de salvie, proaspătă plus pentru decor
6
rozmarin, proaspăt doar frunzele, plus pentru decor
1 fir
țelină tăiată bucăți (5 cm.)
85 g
ulei de măsline extravirgin
30 g
sare după gust
¼ linguriță
piper negru măcinat după gust
⅛ linguriță

Mușchi de porc umplut

mușchi de porc secționat în formă de fluture
1360 g
șuncă de Parma feliată subțire
10 bucăți
frunze de salvie, proaspătă
12
rozmarin, proaspăt
3 fire

Sos de mere și cidru

cidru de mere fără alcool
680 g
unt nesărat
85 g
muștar de Dijon
1 lingură
mere, soi Granny Smith fără cotoare, descojite și tăiate sferturi
225 g
sirop de arțar
1 lingură
sare după gust
½ linguriță
piper negru măcinat după gust
1 priză

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 porție

Sodio 483 mg

Proteína 41 g

Calorías 2485 kJ / 594 kcal

Grasa 26 g

Fibra 4 g

Grasas saturadas 10 g

Carbohidratos 49 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

La Mulți Ani cu noi bucate! 10 Recetas
Internacional

También podría gustarte...

Pui mediteranean cu bulgur

50min

Salată de cartofi cu ouă de prepeliță, capere și anchois

30min

Dip de praz și somon afumat

55min

Tocană mexicană de pui

40min

Cheesecake cu ricotta și fistic

10min

Dovlecei sotați (200 g)

20min

Pui cu chilli dulce și varză

2h

Mușchi de vită, tarte cu ciuperci și brânză Stilton cu piure de țelină

2h 10min

Salată cu năut și conopidă cu curry

40min

Salată de somon și orez cu lămâie

40min

Șalău cu spanac, linguine și Beurre blanc

35min

Salată de orez negru cu căpșune și brânză feta

40min