Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Chleb litewski na miodzie
Prep. 20min
Total 30h
20 kromek
Ingredientes
Zaczyn żytni dwufazowy (dzień 1. rano)
-
120 g wody
-
120 g mąki żytniej razowej
-
15 - 30 g żytniego zakwasu chlebowego
Zaczyn żytni dwufazowy (dzień 1. wieczór)
-
200 g mąki żytniej razowej
-
200 g wody
Ciasto właściwe (dzień 2. rano)
-
1 łyżka kminku plus dodatkowa ilość do posypania
-
100 g mąki żytniej razowej
-
120 g mąki pszennej chlebowej typu 650-750
-
100 g wody
-
50 g miodu, płynnego najlepiej gryczanego
-
2 łyżeczki melasy2 łyżeczki ekstraktu słodowego w proszku
-
2 łyżeczki soli
Dificultad
medio
Inf. nutricional por 1 kromkę
Sodio
235 mg
Proteína
3.2 g
Calorías
442.7 kJ /
105.8 kcal
Grasa
0.5 g
Fibra
2.8 g
Grasas saturadas
0.1 g
Carbohidratos
22.8 g
¿Te gusta lo que ves?
¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!
Registrarse gratis Más informaciónTambién incluido en
O PIECZYWIE
60 Recetas
Polonia
Polonia
También podría gustarte...
Pumpernikiel
43h
Śródziemnomorski chleb twarogowy na zakwasie
16h 40min
Suszony zakwas
24h 10min
Przyprawa do chleba
5min
Chleb czworaczek
1h 30min
Chleb pszenno-żytni zaparzany na zakwasie
14h 30min
Rustykalny chleb z oliwkami, figami i orzechami
2h 20min
Pszenno-żytni chleb z naczynia kamionkowego
2h
Chleb na zakwasie z przyprawami
16h 30min
Chleb na maślance i zakwasie
18h
Pszenny rustykalny chleb na zakwasie (wyrastający przez noc)
28h 10min
Chleb codzienny na zakwasie
12h