Dispositivos y accesorios
Délice d'été pêche-abricot
Prep. 30min
Total 4h
8 parts
Ingredientes
Le biscuit
-
125 g de sucre en poudre
-
5 œufs blancs et jaunes séparés
-
1 pincée de sel
-
125 g de farine de blé
Le sirop
-
100 g d'eau
-
150 g de sucre en poudre
La crème légère au porto
-
3 feuilles de gélatine (1,9 g/ feuille), et un récipient d'eau froide
-
100 g de sucre en poudre
-
50 g de maïzena
-
3 œufs
-
500 g de lait
-
2 c. à soupe de Porto
-
150 g de crème liquide, 30-40% m.g. très froide
-
150 g de mascarpone très froid
Le montage
-
250 g de pêches en cubes (1-2 cm)
-
250 g d'abricots en fines lamelles
La meringue
-
300 g de sucre en poudre
-
4 blancs d'œufs
Dificultad
avanzado
Inf. nutricional por 1 part
Proteína
15.2 g
Calorías
2985.1 kJ /
711.9 kcal
Grasa
21.8 g
Fibra
1.9 g
Carbohidratos
112.5 g
¿Te gusta lo que ves?
¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!
Registrarse gratis Más informaciónTambién incluido en
Gâter les parents
9 Recetas
Benelux
Benelux
También podría gustarte...
Mini cornets de pâte filo à la mousse de maquereau, crème d'avocat et glace au gingembre et au citron vert
Ninguna valoración
Mille-feuille crabe, petit pois et avocat
Ninguna valoración
Steack de bœuf sous-vide, sauce béarnaise
Ninguna valoración
Bâtonnets de poisson cuits au four avec sauce au potiron
40min
Mousse tropicale sans sucre ajouté
10min
Affogato de bananes rôties
10h 55min
Cake aux abeilles avec glaçage
1h 25min
Sabayon à la liqueur à l'orange
15min
Quiche aux épinards et tomates
Ninguna valoración
Smoothie bowl à la grenade et aux graines de chia
20min
Pavlova gourmande aux fruits rouges
Ninguna valoración
Roulés de sole aux poireaux et pommes duchesse
Ninguna valoración