Pâine de secară cu chimen

Pâine de secară cu chimen

3.0 4 valoración

Prep. 25min

Total 18h 20min

20 felii

Ingredientes

Maia de secară

apă filtrată
100 g
făină de secară
100 g
maia primară din aluat acid (vezi recomandări)
100 g

Aluat cu chimen

ulei de măsline extravirgin pentru uns
apă filtrată
350 g
făină integrală plus pentru presărare
500 g
făină de pâine
50 g
semințe de chimen după gust
1 - 2 lingurițe
sare
2 lingurițe
cuburi de gheață (aprox. 10)

Dificultad

avanzado

Inf. nutricional por 20 felii

Sodio 4483.7 mg

Proteína 84.3 g

Calorías 9719.5 kJ / 2314.2 kcal

Grasa 17.7 g

Fibra 84.8 g

Grasas saturadas 2.3 g

Carbohidratos 409.2 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Din bucătăria ucraineană 10 Recetas
Internacional

También podría gustarte...

Pâine neagră de secară

Pâine neagră de secară

Ninguna valoración

Punch de Crăciun, fără alcool

Punch de Crăciun, fără alcool

Ninguna valoración

Hornazo

Hornazo

Ninguna valoración

Căpșune gătite sous-vide, cu mousse de ciocolată albă

Căpșune gătite sous-vide, cu mousse de ciocolată albă

2h

Bourbon cu smochine și sirop de arțar

Bourbon cu smochine și sirop de arțar

Ninguna valoración

Băutură răcoritoare cu struguri și mirodenii

Băutură răcoritoare cu struguri și mirodenii

Ninguna valoración

Tsoureki (Pâine grecească de Paște)

Tsoureki (Pâine grecească de Paște)

2h 20min

Pâine cu fructe uscate

Pâine cu fructe uscate

2h 55min

Cuib de bezea cu zmeură

Cuib de bezea cu zmeură

4h 10min

Tocană de fasole ochi negru și legume

Tocană de fasole ochi negru și legume

2h 10min

Pâine țărănească

Pâine țărănească

2h

Bolul-curcubeu

Bolul-curcubeu

1h 20min