Getrüffeltes Topinambur-Süppchen

Getrüffeltes Topinambur-Süppchen

4.6 108 valoraciones

Prep. 15min

Total 35min

6 Portionen

Ingredientes

Schalotten
100 g
Topinambur in Stücken
400 g
Kartoffeln in Stücken
200 g
Butter in Stücken
50 g
Wasser
600 g
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
1 geh. TL
1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
Weißwein
70 g
Pfeffer
¾ TL
Salz
¾ TL
Muskat
3 Prisen
Sahne
200 g
Schwarzer Trüffel aus dem Glas in Scheiben
1 Stück

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 Portion

Sodio 317 mg

Proteína 4 g

Calorías 1168 kJ / 279 kcal

Grasa 19 g

Fibra 4.2 g

Grasas saturadas 12 g

Carbohidratos 24 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

THERMOMIX® Magazin 6/2022 42 Recetas
Alemania

También podría gustarte...

Pastinaken-Porree-Suppe mit Sirup-Äpfeln und Knusperbacon

Pastinaken-Porree-Suppe mit Sirup-Äpfeln und Knusperbacon

40 Min

Mangold-Ingwer-Suppe

Mangold-Ingwer-Suppe

40 Min

Rote-Rüben-Suppe

Rote-Rüben-Suppe

45 Min

Velouté von Topinambur

Velouté von Topinambur

30 Min

Knollenselleriesuppe mit Räucherforelle

Knollenselleriesuppe mit Räucherforelle

50 Min

Pastinaken-Karottensuppe mit Schwarzbrot Croûtons

Pastinaken-Karottensuppe mit Schwarzbrot Croûtons

25 Min

Möhren-Pastinaken-Cremesuppe mit Tahin

Möhren-Pastinaken-Cremesuppe mit Tahin

30 Min

Pastinaken-Cremesuppe

Pastinaken-Cremesuppe

45 Min

Fenchelrahmsuppe mit Stremellachs

Fenchelrahmsuppe mit Stremellachs

35 Min

Süßkartoffel-Selleriecremesuppe

Süßkartoffel-Selleriecremesuppe

35 Min

Rote-Rüben-Suppe (vegan)

Rote-Rüben-Suppe (vegan)

45 Min

Kürbis-Orangen-Suppe mit Ingwer

Kürbis-Orangen-Suppe mit Ingwer

30 Min