Carne de porco com puré de batata e couve-flor e brócolos

Carne de porco com puré de batata e couve-flor e brócolos

5.0 2 valoración

Prep. 15min

Total 55min

4 doses

Ingredientes

Puré e brócolos

batata (de casca vermelha p/ fritar) cortada em pedaços (2 cm aprox.)
400 g
couve-flor cortada em pedaços (2 cm aprox.)
400 g
água
1000 g
caldo de legumes caseiro
1 c. chá de
1 cubo de caldo de legumes
sal
1 c. chá de
pimenta
½ c. chá de
brócolos só os floretes
300 - 400 g

Carne de porco

bolbo de funcho cortado em pedaços
120 g
150 g cebola, cortada em pedaços
alho
2 dentes de
alho-francês cortado em pedaços
100 g
azeite
25 g
carne de porco s/ nervos cortada em pedaços (2 cm aprox.) (ver dica)
600 g
água
150 g
alcaparras em conserva escorridas
80 g
caldo de legumes caseiro
1 - 2 c. chá de
1 cubo de caldo de legumes
mostarda de Dijon
2 c. sopa de
folhas de louro
2
tomilho seco
1 c. chá de
vinho Marsala (opcional)
20 - 30 g
sal
½ - 1 c. chá de
pimenta
2 - 3 pitadas de
natas, min. 30% de gordura
100 g
manteiga
30 - 40 g
tomilho, fresco (opcional) q.b. p/ guarnecer
Folhas de

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 dose

Sodio 1757.8 mg

Proteína 34.2 g

Calorías 3196.9 kJ / 764.1 kcal

Grasa 55.7 g

Fibra 6.9 g

Grasas saturadas 23.3 g

Carbohidratos 36.1 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

As melhores amigas 30 Recetas
Portugal

También podría gustarte...

Guisado de carne de porco com grão, legumes e cuscuz

1h

Menu: Sopa picante, pãezinhos a vapor e bebida de coentros

Ninguna valoración

Menu: Limonada "Zero waste", menu completo e crumble de fruta da época

45min

Peitos de frango pizzaiola com puré de batata e aipo

1h

Caril de frango rápido com arroz basmati

40min

Carne guisada com molho de tomate e arroz de ervilhas

10h

Vazia no forno com molho picante

4h 20min

Lombo de porco com puré de batata e salada

1h

Peito de frango gratinado com molho de tomate seco

1h

Frango georgiano (Chakhokhbili) com bulgur

1h 15min

Arroz de costeleta de porco ao estilo de Hong Kong

1h 30min

Carne guisada desfiada com massa

6h 20min