Salade chaude de choux de Bruxelles à la mangue, avocat et œufs pochés

Salade chaude de choux de Bruxelles à la mangue, avocat et œufs pochés

2.8 5 valoraciones

Prep. 20min

Total 55min

4 portions

Ingredientes

70 g d'échalotes coupées en 2
140 g de mangue, mûre (60 g en morceaux et 80 g en fines tranches)
140 g d'avocats (60 g en morceaux et 80 g en fines tranches)
2300 g d'eau
25 g d'huile d'olive
60 g de vinaigre balsamique blanc
1 ½ c. à café de sel
½ - ¾ c. à café de poivre blanc moulu
200 g de chou-fleur en rosaces (2 cm)
100 g de chou frisé en lanières (2 cm), branches et grosses veines retirées
200 g de brocolis en rosaces (2 cm)
300 g de choux de Bruxelles coupés en deux ou en quartiers
50 g de vinaigre blanc
4 œufs réfrigérés
4 c. à café de graines de lin
4 c. à café de graines de tournesol

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 963.1 mg

Proteína 8.6 g

Calorías 1076.9 kJ / 257.4 kcal

Grasa 14.4 g

Fibra 9.3 g

Grasas saturadas 2 g

Carbohidratos 29.2 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Boost immunitaire 10 Recetas
Benelux

También podría gustarte...

Beignets de courgettes et crevettes au yaourt

30min.

Soupe de pommes de terre au curry

35min.

Salade Waldorf sur feuilles d'endives

30min.

Petite tour de pastèque et ceviche de saumon

25min.

Soupe hongroise aux champignons

30min.

Œufs enrobés de falafel et sauce au yaourt

50min.

Avocat aux œufs et tartare de saumon

45min.

Filet de dinde cuit vapeur farci à la ricotta, aux épinards et aux noix

2hod.

Punch pétillant à la clémentine et à la grenade

20min.

Potée de légumes

50min.

Boulettes sauce tomate et polenta de parmesan

1hod. 10min.

Cabillaud et risotto betterave-citronnelle

2hod. 10min.