Ζεστή σαλάτα με λαχανάκια Βρυξελλών, μάνγκο, αβοκάντο και αυγά ποσέ

Ζεστή σαλάτα με λαχανάκια Βρυξελλών, μάνγκο, αβοκάντο και αυγά ποσέ

5.0 1 valoración

Prep. 20min

Total 55min

4 μερίδες

Ingredientes

κρεμμυδάκια εσαλότ κομμένα στη μέση
70 γρ.
μάνγκο, ώριμα (60 γρ. σε κομμάτια και 80 γρ. σε λεπτές φέτες)
150 γρ.
αβοκάντο (60 γρ. σε κομμάτια και 80 γρ. σε λεπτές φέτες)
150 γρ.
νερό
600 γρ.
ελαιόλαδο και λίγο ακόμα για το άλειμμα
25 γρ.
λευκό βαλσαμικό ξίδι
60 γρ.
αλάτι
1 ½ κ.γλ.
λευκό πιπέρι, αλεσμένο
½ - ¾ κ.γλ.
λαχανάκια Βρυξελλών κομμένα στη μέση ή στα 4
300 γρ.
κουνουπίδι σε μπουκετάκια (2 εκ.)
200 γρ.
μπρόκολο, σε μπουκετάκια (2 εκ.)
200 γρ.
λάχανο kale σε λωρίδες (2 εκ.), χωρίς το σκληρό μέρος
100 γρ.
λευκό ξίδι
15 γρ.
αυγά κρύα
4
λιναρόσπορους
4 κ.γλ.
ηλιόσπορους
4 κ.γλ.

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 μερίδα

Sodio 963.1 mg

Proteína 8.6 g

Calorías 1076.9 kJ / 257.4 kcal

Grasa 14.4 g

Fibra 9.3 g

Grasas saturadas 2 g

Carbohidratos 29.2 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Υγιεινά και δυναμωτικά 10 Recetas
Internacional

También podría gustarte...

Αντιοξειδωτικός χυμός για αποτοξίνωση

Ninguna valoración

Πίτσα ολικής με σάλτσα κόκκινης πιπεριάς

1h 40min

Στήθος γαλοπούλας με μπέικον και πατάτες

1h

Τάρτα με μανιτάρια

45min

Σαλάτα κινόα με κράνμπερις και φιστίκια Αιγίνης

1h 35min

Νουντλς με γαρίδες και κάρυ

10min

Γεμιστές ντομάτες με δυόσμο, κολοκυθάκι και τόνο

30min

Καλαμάρι γεμιστό

1h 20min

Κανελόνια με γέμιση αγκινάρας και σάλτσα ντομάτας

1h 35min

Γρήγορο πόριτζ

10min

Τυρόπιτα τυλικτή χωρίς γλουτένη

1h

Ραδίκια στον ατμό

50min