Dhal aigre-doux

Dhal aigre-doux

5.0 1 valoración

Prep. 10min

Total 3h 30min

4 portions

Ingredientes

500 g de chana dal (graines de pois chiches séchées fendues)
1000 g d'eau et un peu plus pour tremper le chana dal
80 g d'oignons coupés en 2
2 gousses d'ail
60 g de ghee (beurre clarifié)
1 - 2 c. à café de piment, sec, en flocons et un peu plus pour la finition
1 c. à soupe de garam masala (mélange d'épices grillées)
1 c. à café de curry en poudre
1 anis étoilé
3 c. à soupe de pâte de tamarin
2 c. à soupe de sucre brun
150 g de tomates en gros dés
30 - 50 g jus de citron vert fraîchement pressé
1 c. à café de sel
1 citron vert en quartiers, pour la finition
de la coriandre fraîche pour la finition

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 689.6 mg

Proteína 27.2 g

Calorías 2661.7 kJ / 636.2 kcal

Grasa 24 g

Fibra 18.5 g

Grasas saturadas 10.7 g

Carbohidratos 88.5 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Comfort Food 10 Recetas
Benelux

También podría gustarte...

Ragoût de cacahuètes d'Afrique de l'Ouest

50 min

Poulet au garam masala

50 min

Pain garni de ragoût de veau

6 godz. 30 min

Poulet entier et taboulé aux tomates et à la menthe

1 godz. 15 min

Sichuan spaghetti

50 min

Poulet grillé à la citronnelle à la vietnamienne avec riz (sans gluten)

30 min

Riz au poulet Hainan

1 godz. 20 min

Riz Sichuan à la viande hachée et l'huile de piment

1 godz. 5 min

Cassoulet de haricots au pesto de noix

Brak ocen

Hummus

10 min

Pâte à tartiner chocolat-noisette

2 godz.

Cheesecake (avec cuisson)

7 godz. 20 min