![Cupcakes "cerveaux" Cupcakes "cerveaux"](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/e57bfb7d-edd7-49c8-8528-a154d24416de/Derivates/fc843383-94fd-47d6-afcb-6c5edd7f530a.jpg)
Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
Cupcakes stracciatella
- 200 g de chocolat fondant, en morceaux
- 140 g de sucre
- ½ gousse de vanille
- 2 oeufs
- 140 g de beurre, en morceaux
- 200 g de lait
- 280 g de farine de blé
- 8 g de levure chimique
- 1 pincée de sel
Garniture
-
150
g de framboises
o bien 150 g de framboises surgelées, dégivrées - 1 c. à café de sucre vanillé, fait maison
- 300 g de mascarpone
- 200 g de crème fraîche, min 30% M.G.
- 40 g de stabilisateur de crème
- 70 g de sucre glace
- Inf. nutricional
- por 1 part
- Calorías
- 2073.9 kJ / 495.7 kcal
- Proteína
- 7.2 g
- Carbohidratos
- 50.4 g
- Grasa
- 30 g
- Grasas saturadas
- 17.4 g
- Fibra
- 3.3 g
- Sodio
- 187.1 mg
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